你吃过“玫瑰+香蕉”么?意想不到的食疗作用!

摘要: 中医学讲食即是药,或者说相当于药。因为它们同源、同用、同效。秋季由于天气干燥,人们容易出现口干、便秘等一系列秋燥症状。这里介绍一款具有生津润肠功能的药膳方,肠燥便秘者不妨一试。

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玫瑰加香蕉润肠治便秘
湖南省儿童医院 周诗敏


中医学讲食即是药,或者说相当于药。因为它们同源、同用、同效。秋季由于天气干燥,人们容易出现口干、便秘等一系列秋燥症状。这里介绍一款具有生津润肠功能的药膳方,肠燥便秘者不妨一试。

其制作方法是:


1. 鲜玫瑰花1朵,熟香蕉500克,鸡蛋、芝麻仁、白糖、面粉、花生油、淀粉等各适量。


2. 香蕉去皮切滚刀块。玫瑰花洗净,切丝。


3. 鸡蛋打入碗内,加面粉、湿淀粉拌匀调糊。芝麻仁洗净炒熟。


4. 炒锅加热后倒入花生油,到五成热时,将香蕉块滚一层面糊,逐块炸成金黄色时捞出。


5. 锅内留底油少许,放入白糖,待糖炒至黄色时下入炸好的香蕉块翻炒,使白糖全部裹在香蕉上,再撒上熟芝麻仁翻炒几下,盛入抹好油的平盘内,撒上玫瑰花丝。

中医认为,香蕉味甘、性寒。性寒能清肠热,味甘能润肠通便,较适用于肠胃积热所致的热秘。但对于虚秘和冷秘的人,由于本身体质虚寒,与香蕉的属性寒相同,吃了反而不利于通便,应少食。实际上,香蕉只能作为辅助治疗便秘的水果,对于顽固性便秘者效果甚微。

编辑 || 燕声


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